Publikavimo data: 2026-02-17
Penne su baklažanais ir vyšniniais pomidorais
Puikus lengvas pietų variantas, kai karštis jau atslūgo.
Baltymai
5 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
28 g
Žingsnis 1
Išdėliokite ingredientus ant švaraus paviršiaus. Žoleles, citriną ir daržoves nuplaukite.
Žingsnis 2
Nulupkite baklažaną, supjaustykite griežinėliais. Vyšninius pomidorus taip pat supjaustykite griežinėliais.
Žingsnis 3
Sudėkite daržoves į puodą. Apšlakstykite citrinos sultimis. Troškinkite be aliejaus 7-10 minučių, periodiškai maišydami. Baklažanas turi šiek tiek karamelizuotis.
Žingsnis 4
Nupjaukite dideles šakeles krapų ir petražolių. Smulkiai supjaustykite peiliu. Atidėkite į šalį.
Žingsnis 5
Užvirinkite vandenį. Paskaninkite druska. Įdėkite penne į verdantį vandenį ir virkite vidutiniame virime iki al dente 10 minučių, periodiškai maišydami.
Žingsnis 6
Susmulkinkite traškučius iki vidutinio smulkumo.
Žingsnis 7
Nusausinkite vandenį nuo paruoštų makaronų ir sudėkite makaronus į gilią lėkštę.