Publikavimo data: 2026-02-12
Pica su grybais, vištiena ir daržovėmis
Šį receptą man atskleidė močiutė. Visada vaikystėje laukiau jos picos! Pica gaunasi oro, švelni ir sultinga.
Baltymai
13 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
19 g
Žingsnis 1
Supjaustykite vištienos filė ir marinuokite. Užpilkite majonezu ir sojų padažu pagal skonį. Paskaninkite druska, pipirais. Pridėkite prieskonių.
Žingsnis 2
Norėdami paruošti tešlos raugą, sumaišykite mieles, 1 stiklinę miltų, cukrų, druską, karštą vandenį, bet ne visiškai verdantį. Palikite 10 minučių.
Žingsnis 3
Tada į raugą pridėkite augalinio aliejaus ir likusius 4 stiklines miltų. Minkyti tešlą. Uždengti plėvele ir palikti pastovėti 45 minutes - valandą.
Žingsnis 4
Kai tešla pakils, padalinkite ją į 3 dalis. Padėkite po plėvele 5 minutėms. Tuo metu sutarkuokite sūrį — mozzarella arba gauda — ir supjaustykite šampinjonus.
Žingsnis 5
Sausai, sutrinkite pomidorus trintuve ir uždėkite ant lėtos ugnies. Pridėkite prieskonių. Sultingesnė bus su lecho, sutrintu trintuve. Paskaninkite druska, pipirais. Virkite apie 10 minučių, kad padažas šiek tiek sutirštėtų. Taip pat ir su pomidorais.
Žingsnis 6
Skardą patepkite aliejumi ir tolygiai paskirstykite tešlą. Kad rankos neliptų, patepkite jas augaliniu aliejumi.
Žingsnis 7
Paskirstykite padažą ant tešlos.
Žingsnis 8
Išdėliokite filė, grybus ir viršuje paskirstykite pomidorus.
Žingsnis 9
Siųskite picos paruošimą į įkaitintą iki 220 laipsnių orkaitę 20 minučių. Virimo laikas priklauso nuo orkaitės. Aš kepiau skirtingose orkaitėse ir gaudavosi skirtingai. Vienoje 190 laipsnių temperatūroje per 25 minutes, kitoje — 220 laipsnių per 20-30 minučių.
Žingsnis 10
10 minučių prieš gaminimą pabarstykite picą sūriu.