Publikavimo data: 2026-02-14
Pistacijų sausainiai
Pistacijų sausainiai turi sodrų riešutų skonį ir aromatą, tačiau tuo pačiu yra švelnūs ir trupiniai. Pistacijos suteikia jiems šviesiai žalią atspalvį. Šiems sausainiams riešutus reikia supjaustyti peiliu kuo smulkiau ir pridėti į sausainių tešlą. Jei nuspręsite juos susmulkinti naudojant blenderį, yra rizika gauti pistacijų pastą. O mes norime matyti mažus riešutų gabalėlius sausainiuose. Jie kepa labai greitai. 10-15 minučių orkaitėje visiškai pakanka, kad sausainiai visiškai iškeptų.
Baltymai
8 g
Riebalai
26 g
Angliavandeniai
43 g
Žingsnis 1
Išplakite minkštą sviestą su cukrumi ir druska, kol cukrus visiškai ištirps.
Žingsnis 2
Į sviestą sudėkite vištienos kiaušinį. Plakite dar 1 minutę.
Žingsnis 3
Į sviesto mišinį įmaišykite persijotą miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Susmulkinkite pistacijas peiliu.
Žingsnis 5
Perkelkite pistacijas į dubenį su tešla. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Įvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Žingsnis 7
Nuskinkite po nedidelį gabalėlį tešlos, suformuokite rutuliuką ir suplokite į sausainį, kurio storis 0,5 cm.
Žingsnis 8
Iškloję kepimo skardą su kepimo popieriumi, sudėkite sausainius su nedideliu atstumu vienas nuo kito. Įdėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę 12–15 minučių.