Publikavimo data: 2026-02-07
Sviestinis sausainis „Gandrių pėdos“
Galbūt šie sausainiai kažkam primins vaikystės skonį. Varškė akivaizdžiai palengvina darbą su tešla, daro ją elastingą. Efektą „pėdų“ lengva sukurti naudojant šakutę. Apvoliokite apvalius paruošimus cukruje, sulenkite du kartus per pusę ir prispauskite kraštus šakute. Sausainiai beveik kaip pas močiutę paruošti!
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
44 g
Žingsnis 1
Į dubenį sutarkuokite atšaldytą sviestą stambia tarka, pridėkite minkštą varškę ir kiaušinį. Išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Į varškės masę suberkite 2 puodelius miltų ir kepimo miltelius. Minkyti elastingą tešlą. Suformuokite kamuolį, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Žingsnis 3
Pabarstykite stalą 1 šaukštu miltų. Padalinkite atšaldytą tešlą į 2–3 dalis. Iškočiokite kiekvieną dalį į plokštelę, kurios storis 2–3 mm. Iškirpkite dideliu stiklu arba puodeliu apskritimus. Surinkite tešlą į gumulą, vėl iškočiokite ir padarykite dar kelis paruošimus. Kartokite šį žingsnį, kol sunaudosite visą tešlą.
Žingsnis 4
Suberkite cukrų ant plokščios lėkštės. Apvoliokite visus paruošimus cukruje iš vienos pusės.
Žingsnis 5
Pusiau sulenkite paruošimą, kad cukrus būtų viduje. Vėl nuleiskite vieną pusę puslankio į prieskonius ir sulenkite cukraus sluoksniu viduje. Apvoliokite gautą trikampį cukruje iš visų pusių.
Žingsnis 6
Tvirtai prispauskite šakute kiekvieno trikampio pagrindą. Turėtų gautis juostelės, o paruošimai primins gandrių pėdas. Kepkite sausainius įkaitintoje iki 180°C orkaitėje 30 minučių.