Publikavimo data: 2026-02-15
Plachinda su moliūgu
Moldaviški plokšteliai iš plonos traškios tešlos su švelniu ir aromatingu moliūgo įdaru puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiams. Pridėkite daugiau cukraus ir patiekite plachindą kaip desertą. Arba pagardinkite moliūgą aštriu pipiru ir imbieru, kad patiektumėte patiekalą kaip užkandį. Moliūgas įdarui naudojamas žalias, todėl uždėkite jį ant tešlos plonu sluoksniu, kad jis tikrai iškeptų. Be to, į įdarą pagal skonį dedama obuolių, kriaušių, razinų ir kitų vaisių ar džiovintų vaisių, taip pat riešutų ir cukatų.
Baltymai
5 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
40 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje persijotus kvietinius miltus ir druską. Supilkite vandenį ir 1 šaukštą augalinio aliejaus. Išmaišykite pirmiausia šaukštu arba plakikliu, o vėliau rankomis.
Žingsnis 2
Padalinkite tešlą į 4 lygias dalis.
Žingsnis 3
Raukite moliūgą ant vidutinio arba smulkaus trintuvo.
Žingsnis 4
Sumaišykite moliūgą su cukrumi.
Žingsnis 5
Iškočiokite kiekvieną tešlos gabalėlį kuo ploniau. Ant kiekvieno tešlos lakšto uždėkite ¼ dalį įdaro, tolygiai paskirstydami jį visame paviršiuje, palikdami 4-5 cm atstumą nuo krašto. Užlenkite tešlos kraštus link centro, tuo pačiu dar labiau ištempdami tešlą.
Žingsnis 6
Įkaitinkite keptuvėje 1 šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite plokštelę į keptuvę siūlėmis žemyn. Kepkite 10 minučių vidutinėje ugnies.
Žingsnis 7
Apverskite plachindą ant kitos pusės. Kepkite dar 10 minučių iš kitos pusės. Pakartokite tą patį su likusiomis paruoštomis dalimis.