Publikavimo data: 2026-02-14
Plovas su mašu ir jautienos šonkauliais
Geriausiai plovui tinka, žinoma, katilas. Bet ne visi jį turi. Jį gali pakeisti gili keptuvė su storu dugnu arba lėta viryklė. Pradėkite gaminti nuo mėsos, o tada palaipsniui pridėkite kitus ingredientus. Mašą reikia iš anksto pamirkyti vandenyje, kad jis išbrinktų ir suminkštėtų. Geriausia pamirkyti mašą vandenyje per naktį, bet 4-5 valandos taip pat bus pakankamai.
Baltymai
10 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
17 g
Žingsnis 1
Perpjaukite šonkaulius tarp kaulų. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite šonkaulius ant stiprios ugnies 5 minutes, periodiškai juos apversdami.
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais, pridėkite jį prie mėsos ir gerai išmaišykite. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Virkite jautieną dar 5 minutes.
Žingsnis 3
Supjaustykite morką juostelėmis. Sudėkite į keptuvę. Kepkite dar 5 minutes, reguliariai maišydami.
Žingsnis 4
Supilkite 1 stiklinę vandens. Troškinkite mėsą 20 minučių po dangčiu ant lėtos ugnies.
Žingsnis 5
Įberkite į keptuvę mašą. Gerai išmaišykite. Paskaninkite druska, prieskoniais, pridėkite česnako. Viską virkite kartu dar 20 minučių.
Žingsnis 6
Pridėkite ryžius. Išmaišykite ir išlyginkite paviršių. Supilkite verdantį vandenį taip, kad jis viršytų produktų lygį 1 cm. Uždengite dangčiu, virkite dar 20 minučių.