Publikavimo data: 2026-02-01
Pomidorų sriuba su jūros gėrybėmis
Sriubos, pagamintos iš pomidorų padažo, yra labai prieskoniuotos ir šildančios, todėl būtinai išbandykite jas paruošti rudenį. Šiame recepte į sultinį pridėjome jūros gėrybių. Šiai itališkai sriubai reikės midijų su kriauklėmis, menkių filė, pomidorų padažo, salierų stiebų, bulvių, svogūnų ir prieskonių. Išpilstykite karštą sriubą į lėkštes ir įdėkite keletą austrių kriauklėse, kad patiekalas atrodytų įspūdingiau.
Baltymai
4 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o česnaką smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 2
Įkaitintoje puode su storu dugnu ir sienelėmis sudėkite svogūną su česnaku ir alyvuogių aliejumi. Ten pat įberkite raudonųjų pipirų dribsnių. Viską kepkite kartu 5 minutes.
Žingsnis 3
Salierą ir bulves supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite šiuos ingredientus į puodą. Kepkite dar kelias minutes daržoves su česnaku.
Žingsnis 4
Į puodą supilkite vištienos sultinį, užvirkite ir virkite 3 minutes.
Žingsnis 5
Į sultinį įdėkite pomidorų padažo, o tada virkite sriubą 20 minučių ant silpnos ugnies.
Žingsnis 6
Menkių filė supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
Žingsnis 7
Žuvį ir paruoštas midijas sudėkite į puodą. Kai sriuba užvirs, sumažinkite ugnį. Virkite sriubą, kol kriauklės atsivers, o žuvis bus paruošta. Paskaninkite druska, išmaišykite ir išjunkite viryklę.