Publikavimo data: 2026-02-15
Pyragas su voveraitėmis
Grybus reikia kruopščiai apdoroti, todėl, kad šiek tiek sutaupytume laiko, pasirinkome jau paruoštą tešlą. Jos pakanka tik atšildyti, jei reikia, ir iškočioti pagal kepimo formos dydį. Voveraites prieš dedant į įdarą reikės išvirti, o tada apkepinti ir troškinti kartu su svogūnais. Taip pat į įdarą įdėjome tarkuoto sūrio, kuris puikiai dera su grybais ir suteikia lengvą grietinėlės natą.
Baltymai
4 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Supilkite vandenį į puodą. Paskaninkite druska ir įdėkite grybus, uždėkite ant ugnies. Palaukite, kol skystis užvirs. Nustatykite silpną kaitrą ir virkite voveraites 20 minučių. Nukoškite grybus per sietą ir nupilkite vandenį.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Jei voveraitės didelės, supjaustykite jas. Įdėkite grybus į karštą aliejų ir kepkite 10 minučių.
Žingsnis 3
Smulkinkite svogūną. Apkepkite jį švarioje keptuvėje iki auksinės spalvos. Įdėkite prie voveraičių.
Žingsnis 4
Įdėkite į daržoves grietinę, įberkite druskos ir pipirų. Išmaišykite. Troškinkite ant silpnos ugnies dar 10 minučių.
Žingsnis 5
Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi. Iškočiokite vieną tešlos lakštą ir padėkite jį į formą. Ant tešlos tolygiai paskirstykite apkepintus grybus su svogūnais.
Žingsnis 6
Sutrinkite sūrį smulkia tarka ir pabarstykite juo grybu mišinį.
Žingsnis 7
Iškočiokite antrą tešlos lakštą ir uždenkite juo įdarą. Suspauskite kraštus aplink perimetrą. Su šakute padarykite kelias skylutes tešloje viršuje, kad kepimo metu išeitų garai.
Žingsnis 8
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išplakite kiaušinį dubenyje ir patepkite juo tešlą. Siųskite pyragą kepti 40 minučių.