Publikavimo data: 2026-02-15
Pyragėliai su kefyru keptuvėje
Keptuvėje pyragėliai gaunasi minkšti, oro ir porėti viduje. Jie gaminami be mielių. Tešla gerai pakyla dėl idealaus ingredientų derinio — kefyro, sodos, kiaušinių, cukraus, druskos ir miltų. Šiam desertui reikia, kaip minimum, pusės stiklinės gero augalinio aliejaus. Bandelės turi tiesiog plaukti aliejuje ir kepti beveik kaip fritiūre.
Baltymai
6 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
38 g
Žingsnis 1
Į dubenį tešlai įmuškite kiaušinį. Įberkite cukraus ir išplakite šluotele iki masės pabaltimo.
Žingsnis 2
Įberkite druskos.
Žingsnis 3
Supilkite kefyrą į puodą ir šildykite iki šilto būvio 1-2 minutes ant silpnos ugnies. Supilkite į kiaušinių masę. Šiltas kefyras padengs burbuliukais, taps porėtas ir purūs.
Žingsnis 4
Įberkite sodos ir supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Įberkite vanilino ir išmaišykite.
Žingsnis 5
Įberkite miltus dalimis, o ne visus iš karto. Maišykite ingredientus pirmiausia šluotele arba mentele, o vėliau rankomis. Tešla turi būti tiršta, bet minkšta ir lipni prie rankų.
Žingsnis 6
Pabarstykite darbo paviršių miltais. Išimkite tešlą ir paminkykite ją rankomis.
Žingsnis 7
Iškočiokite tešlą į 0,5 cm storio lakštą. Stikline arba skardine išpjaukite apvalias formas.
Žingsnis 8
Supilkite į keptuvę 0,5 stiklinės augalinio aliejaus, įkaitinkite jį ant stiprios ugnies. Kai aliejus įkais, sumažinkite šilumą iki vidutinės. Išdėliokite apvalius blynus.
Žingsnis 9
Kai apačia apskrus, apverskite pyragėlius į kitą pusę ir kepkite iki paruošimo. Taip apkepkite visus pyragėlius.