Publikavimo data: 2026-02-16
Saldus omletas su spanguolėmis ir vaisiais
Omleto tekstūra gali priminti biskvitą. Ji gaunasi tokia pati puri dėl išplaktų kiaušinių baltymų. Tačiau pagrindui reikės daug mažiau miltų. Ir orkaitės įjungti nereikės, nes omletas gaminamas keptuvėje. Kad jis taptų desertu, pridėkite šiek tiek cukraus. Patiekiant papuoškite patiekalą vaisiais ir papildykite spanguolėmis, sutrintomis su cukrumi. Rūgšti uoga gerai pabrėš vaisių ir pačio pagrindo saldumą.
Baltymai
3 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
16 g
Žingsnis 1
Atskirkite kiaušinius į baltymus ir trynius. Į baltymus įberkite druskos. Plakite mikseriu, palaipsniui didindami greitį, kol gausite purius, tvirtus pikus.
Žingsnis 2
Sumaišykite trynius su cukrumi, kepimo milteliais ir miltais. Supilkite pieną ir išplakite masę iki vientisumo.
Žingsnis 3
Palaipsniui pridėkite baltymus prie trynių. Atsargiai maišykite vienu kryptimi po kiekvienos naujos baltymų porcijos.
Žingsnis 4
Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Supilkite kiaušinių-pieno masę, išlyginkite mentele. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir uždenkite keptuvę dangčiu. Virkite omletą 8–9 minutes, kol jis sutvirtės. Apverskite gaminį, vėl uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau virkite dar 5–6 minutes.
Žingsnis 5
Supjaustykite bananą griežinėliais, kurių storis 3–4 mm. Išimkite obuolio sėklas, supjaustykite jį plonomis pusmėnulio formos skiltelėmis.
Žingsnis 6
Atsargiai perkelkite omletą į lėkštę. Aptepkite viršų spanguolėmis, sutrintomis su cukrumi. Paskirstykite viršuje vaisių pjaustymą.