Publikavimo data: 2026-02-05
Salotas „Įvairus“ su apelsinu ir raudonuoju svogūnu
Kad salotas tikrai būtų įvairus, mišiniui spalvingų ingredientų reikės neutralaus šviesaus fono. Juo taps virtos bulvės, kurios be to, padarys užkandį sočiau. Padažas iš aromatingo alyvuogių aliejaus ir vyno acto sumaišys su saldžiu apelsino skiltelių sultimis, šiek tiek pamarinuos raudonąjį svogūną ir pabrėš paprikos kartumą.
Baltymai
1 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Įdėkite bulves į puodą, užpilkite vandeniu, kad jis visiškai apsemtų gumbas. Užvirinkite vandenį ant didelės ugnies, sumažinkite iki vidutinės ir virkite daržoves, kol jos bus paruoštos, apie 20-25 minutes. Atvėsinkite bulves, nulupkite jas ir supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra 1-1,5 cm.
Žingsnis 2
Supjaustykite raudonąjį ir geltonąjį papriką juostelėmis, kurių plotis yra 5-6 mm. Smulkiai supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Išskirkite apelsiną į skilteles, nuimkite baltą plėvelę ir supjaustykite į 4-5 dalis.
Žingsnis 3
Sumaišykite dubenyje pirmo šalto spaudimo alyvuogių aliejų, vyno actą, druską ir juoduosius maltus pipirus. Išplakite viską šluotele arba šakute iki vientisos konsistencijos.
Žingsnis 4
Į salotų dubenį sudėkite supjaustytas bulves, raudonąjį svogūną, papriką ir apelsiną. Apipilkite aliejaus-acto padažu. Išmaišykite salotas ir patiekite jas ant stalo.