Publikavimo data: 2026-02-16
Salotas „Malachito apyrankė“ su vištiena
Šis salotas puikiai tinka bet kokiai šventei, nes jis labai ryškus dėl plonų kivių griežinėlių. Jei patiekdami pabarstysite jį granato sėklomis, jis taps dar įdomesnis. Atkreipkite dėmesį, kad šio saloto nereikėtų laikyti ilgiau nei parą, todėl jo nevirkite su dideliu laiko rezervu.
Baltymai
8 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Pirmiausia virkite vištieną. Tam prireiks maždaug 20–30 minučių nuo vandens užvirimo, priklausomai nuo filė dydžio. Kai vištiena bus paruošta, išimkite ją ir leiskite atvėsti.
Žingsnis 2
Išvirkite kiaušinius kietai per 10 minučių nuo vandens užvirimo. Atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupti. Padalinkite į trynius ir baltymus.
Žingsnis 3
Supjaustykite vištieną mažais kubeliais. Nulupti obuolį nuo žievės ir sėklų, supjaustykite kubeliais maždaug tokio pat dydžio kaip mėsa. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad obuolių gabaliukai nepajuotų.
Žingsnis 4
Sutrinkite baltymus ant trintuvo, o trynius smulkinkite šakute.
Žingsnis 5
Nulupti kivius. Supjaustykite 2 vaisius kubeliais, o likusius vaisius supjaustykite griežinėliais. Susmulkinkite riešutus, bet ne iki miltų, o į mažus gabalėlius. Stambiai sutarkuokite sūrį.
Žingsnis 6
Sujunkite visus ingredientus padažui mažame dubenyje ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Įdėkite į serviravimo lėkštės centrą stiklinę dugnu į viršų. Aplink ją išdėliokite vištienos sluoksnį ir uždenkite padažo tinklu.
Žingsnis 8
Kita sluoksniu išdėliokite obuolius, uždenkite padažu. Ant viršaus dėkite baltymus ir taip pat nupieškite majonezo-grietinės tinklą.
Žingsnis 9
Paskirstykite kivių kubelius ant baltymų, aptepdami juos padažu. Pabarstykite sūriu, nupieškite grietinės-majonezo tinklą.
Žingsnis 10
Kita sluoksniu išdėliokite trynius ir uždenkite padažu. Pabarstykite riešutais ir uždenkite likusiu padažu. Išlyginkite salotą šaukštu, kad suteiktumėte jai tvarkingą formą, ir išimkite stiklinę iš centro.
Žingsnis 11
Viršutiniu sluoksniu išdėliokite kivių griežinėlius šiek tiek persidengiant. Atsargiai uždenkite plėvele ir padėkite į šaldytuvą 3–4 valandoms, kad sluoksniai įsigertų.