Publikavimo data: 2026-02-08
Salotas „Minskas“
Saloto „Minskas“ receptas kadaise buvo paskelbtas knygoje „Tautų virtuvė SSRS“. Jis susideda iš paprastų ir prieinamų ingredientų, kuriuos tais laikais buvo galima užauginti arba gauti patiems. Šiandien miško grybus galima pakeisti pievagrybiais, vietoj svogūno naudoti porą, o salotas pagardinti alyvuogių, o ne saulėgrąžų aliejumi. Ir klasikinėje, ir naujoje versijoje salotos bus skanios ir puikiai tiks prie stiprių alkoholinių gėrimų.
Baltymai
2 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Išvirkite bulves puode, užpilkite jas vandeniu. Leiskite vandeniui užvirti ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite bulves iki paruošimo 25-30 minučių. Atvėsinkite ir nulupti bulves.
Žingsnis 2
Įkaitinkite keptuvę virš vidutinės ugnies su 1 šaukštu saulėgrąžų aliejaus. Jei grybai dideli, supjaustykite juos mažais gabalėliais ir sudėkite į karštą aliejų. Kepkite grybus, maišydami, 7-8 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Žingsnis 3
Supjaustykite bulves kubeliais, kurių šoninė maždaug 1 cm. Sudėkite bulves į salotų dubenį.
Žingsnis 4
Pridėkite prie bulvių raugintų kopūstų ir apkepintų grybų.
Žingsnis 5
Supjaustykite svogūną plonomis pusžiedžiais, sudėkite į salotų dubenį su kitais ingredientais.
Žingsnis 6
Paskaninkite salotas druska ir pipirais, užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Gerai išmaišykite.