Publikavimo data: 2026-02-08
Salotas su burokėliais ir agurkais
Vinegretas gali pasirodyti per sunkus dėl bulvių, tačiau jį lengvai pakeis šis paprastas ir neįprastas salotas. Geriausia išvirti ir atvėsinti burokėlius iš anksto, o kitaip jis gaminamas labai greitai. Sūdyti agurkai čia pakeičiami šviežiais, o užkandžio pikantiškumą užtikrina konservuotos alyvuogės. Didesniam aromatui pagardinkite salotas pirmo šalto spaudimo alyvuogių aliejumi. Prie patiekalo tiks bet kokia prieskoninė žolelė: bus skanu tiek su krapais, tiek su bazilikais.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Įdėkite burokėlius į puodą, užpilkite vandeniu. Padėkite ant stiprios ugnies ir užvirinkite vandenį. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite dangčiu ir virkite burokėlius iki paruošimo 45-50 minučių.
Žingsnis 2
Nusausinkite karštą vandenį iš puodo. Leiskite burokėliams atvėsti iki šilto lygio ir nulupti jų odelę. Supjaustykite burokėlius kubeliais, kurių kraštinė 1-1,5 cm, ir perkelkite į salotų dubenį.
Žingsnis 3
Nupjaukite agurkų galus, supjaustykite minkštimą maždaug tokiais pačiais kubeliais kaip burokėlius. Perkelkite agurkus į salotų dubenį.
Žingsnis 4
Perpjaukite alyvuoges per pusę, pridėkite jas į salotų dubenį su burokėliais ir agurkais.
Žingsnis 5
Pabarstykite ingredientus salotų dubenyje druska ir pipirais, užpilkite pirmo šalto spaudimo alyvuogių aliejumi. Gerai išmaišykite salotas ir padėkite jas į šaldytuvą 15-20 minučių prieš patiekdami.