Publikavimo data: 2026-02-05
Salotas su raudona žuvimi ir krevetėmis
Delikatesinis salotas iš raudonos žuvies, krevečių, putpelių kiaušinių ir daržovių greitai paruošiamas ir atrodo labai puošniai. O jogurto, garstyčių ir citrinos sulčių padažas puikiai pabrėžia sūrumo skonį žuvies ir šviežumą Pekino kopūsto bei pomidorų. Norėdami sujungti visus ryškius ir išraiškingus saloto komponentus, pridėkite į jį kreminį parmezano sūrio atspalvį.
Baltymai
9 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Į puodą įdėkite putpelių kiaušinius, užpilkite juos vandeniu. Užvirinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite šilumą ir virkite kiaušinius 4-5 minutes. Po to atvėsinkite kiaušinius šaltame vandenyje ir nuluškite.
Žingsnis 2
Kitoje puode užvirinkite 2-3 stiklines švaraus vandens, įdėkite krevetes ir virkite jas 2-3 minutes. Išimkite krevetes su šaukštu, dėkite ant lėkštės, atvėsinkite ir nuluškite.
Žingsnis 3
Stambiai supjaustykite arba suplėšykite rankomis Pekino kopūstą. Cherry pomidorus ir putpelių kiaušinius supjaustykite į 4 dalis. Raudoną žuvį supjaustykite mažais gabalėliais, sutarkuokite parmezano sūrį.
Žingsnis 4
Smulkiai supjaustykite krapus. Išspauskite sultis iš ⅓ citrinos, sumaišykite jas mažame dubenėlyje su garstyčiomis, jogurtu ir krapais.
Žingsnis 5
Ant salotų dubens dugno dėkite Pekino kopūstą, užpilkite nedideliu kiekiu padažo. Ant viršaus išdėliokite kiaušinių gabalėlius, užpilkite ant jų padažu. Tada paskirstykite žuvies gabalėlius, nuluštas krevetes ir cherry pomidorų skilteles. Juos taip pat uždenkite padažu. Pabarstykite salotą tarkuotu sūriu.