Publikavimo data: 2026-02-07
Salotos su ryžiais ir daržovėmis
Daržovės suteiks neutraliems ryžiams ryškų skonį, o grūdai padarys vegetariškas salotas labai sočias. Kad salotos būtų dar gražesnės, pasirinkite geltoną papriką, kuri kontraste ryškiai atrodys su raudonais pomidorais ir žolelėmis. Tinka bet kokie pakankamai tvirti ir stori pomidorai su nedideliu kiekiu sulčių, įskaitant slyvinius arba vyšnininius. Šviežiai spaustos citrinos sultys pridės salotoms citrusinį rūgštumą.
Baltymai
1 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Išplautus ryžius sudėkite į puodą. Užpilkite 1 stikline vandens. Puodą su ryžiais pastatykite ant stiprios ugnies. Palaukite, kol vanduo užvirs. Sumažinkite ugnį iki silpnos. Į vandenį su ryžiais įberkite ¼ šaukštelio druskos. Virkite ryžius iki paruošimo 20-25 minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite ryžiams visiškai atvėsti kambario temperatūroje.
Žingsnis 2
Supjaustykite papriką juostelėmis, kurių plotis apie 6-7 mm, ir sudėkite ją į salotų dubenį.
Žingsnis 3
Atsargiai iš pomidorų iškirpkite kotelius. Supjaustykite pomidorus pusmėnulio formos griežinėliais, kurių storis 3-4 mm. Sudėkite pomidorų griežinėlius į salotų dubenį prie paprikos.
Žingsnis 4
Atskirkite petražolių ir krapų lapelius nuo stiebų. Smulkiai supjaustykite petražolių ir krapų žoleles. Sudėkite jas į salotų dubenį prie paprikos ir pomidorų.
Žingsnis 5
Išspauskite sultis iš ⅔ citrinos naudodami citrusinių vaisių sulčiaspaudę. Perkoškite citrinos sultis per smulkų sietelį į dubenėlį. Į dubenėlį su citrinos sultimis supilkite alyvuogių aliejų. Įberkite ¼ šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų, viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Sudėkite atvėsusius basmati ryžius į salotų dubenį prie daržovių. Atsargiai išmaišykite.
Žingsnis 7
Apipilkite ryžius su daržovėmis citrinos ir aliejaus padažu. Gerai išmaišykite salotas ir patiekite ant stalo.