Publikavimo data: 2026-02-08
Šampinjonai su česnaku
Pridėtas prie šampinjonų kepimo metu česnakas suteiks patiekalui malonų aromatą. Jei norite dar labiau išryškinti grybų skonį, įpilkite į keptuvę gaminimo proceso metu 2 šaukštus sojų padažo. Pasirinkite, jei įmanoma, šviežius šampinjonus su tvirtais ir elastingais baltais kepurėlėmis. Tokie egzemplioriai išlaikys savo sultingumą, charakteringą skonį ir aromatą.
Baltymai
2 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite šampinjonus storais griežinėliais arba atsitiktinės formos skiltelėmis.
Žingsnis 2
Išdėliokite grybus sausoje keptuvėje. Supilkite aliejų po 3–4 minučių nuo kepimo pradžios. Virkite, kartais pamaišydami, kol iš keptuvės išgaruos visa drėgmė, o šampinjonai pradės rudėti.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Įdėkite juos prie šampinjonų. Pertrinkite česnaką per spaudiklį arba sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės. Taip pat įdėkite į keptuvę prie grybų. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Pabarstykite grybus pipirais. Nuskinkite petražolių lapus nuo stiebų ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite į keptuvę ir išmaišykite. Nukelkite indą nuo ugnies.
Žingsnis 5
Supilkite į grybus citrinos sultis. Paskoninkite druska ir išmaišykite.