Publikavimo data: 2026-02-06
Šašlykas su baziliku orkaitėje
Gera marinato bazė bus bazilikas. Skirtingai nuo kitų žolelių, jis turi ryškesnį aromatą ir skonį, todėl marinuota mėsa gaunasi dar skanesnė. Šašlyką su baziliku galima gaminti ne tik iš kiaulienos. Ne mažiau gerai ši prieskonis tinka vištienai ar jautienai. Jei pageidaujate, actą marinade galima pakeisti mineraliniu vandeniu. Tai ypač aktualu tiems, kam nepatinka acto skonis.
Baltymai
10 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite baziliką ir sudėkite į marinavimo indą mėsai.
Žingsnis 2
Supjaustykite kiaulieną atsitiktiniais gabalėliais. Sudėkite mėsą ant baziliko.
Žingsnis 3
Supjaustykite svogūnus mažais žiedais, pasūdykite, pipiruokite ir pridėkite į indą.
Žingsnis 4
Supilkite actą ir šiek tiek vandens. Jis turėtų apsemti mėsą maždaug per pusę.
Žingsnis 5
Gerai išmaišykite šašlyką. Uždengite jį dangčiu arba maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 10-12 valandų.
Žingsnis 6
Užkabinkite marinuotą mėsą ant iešmelių.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 230°C. Sudėkite šašlyką ant grotelių ir padėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite kiaulieną apie 30-40 minučių, reguliariai apversdami.