Publikavimo data: 2026-02-14
Sausainiai „Kroška“ su uogiene
Sausainių „Kroška“ pavadinimas kilo dėl smėlio tipo tešlos. Ji naudojama ne tik pagrindo paruošimui, bet ir deserto puošimui, pabarstant virš įdaro. Į tešlą pridėjome sausą želė, kad kepiniai būtų minkšti ir purūs.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
48 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Įdėkite cukraus ir sausą želė į gautą mišinį. Vėl gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Į ištirpintą sviestą įdėkite kiaušinį. Su šluotele arba šakute išmaišykite ingredientus iki vientisos masės.
Žingsnis 4
Perpilkite kiaušinių mišinį į sausų ingredientų dubenį. Išmaišykite ir užminkykite tešlą.
Žingsnis 5
Suformuokite tešlą į rutulį ir apvyniokite plėvele. Padėkite ją į šaldiklį 30 minučių.
Žingsnis 6
Atvėsusią tešlą išimkite ant stalo. Atidėkite maždaug trečdalį ir vėl padėkite į šaldiklį. Likusią dalį iškočiokite su kočėlu. Jums turėtų gautis stačiakampė forma.
Žingsnis 7
Orkaitę įkaitinkite iki 180°C. Išklojęs skardą su kepimo popieriumi, uždėkite iškočiotą tešlą viršuje, patepkite ją uogiene.
Žingsnis 8
Supjaustykite džiovintus slyvas mažomis juostelėmis ir išdėliokite ant uogienės.
Žingsnis 9
Iš šaldiklio išimkite likusį tešlos gabalą. Įtrinkite jį ant vidutinio arba storo trintuvo.
Žingsnis 10
Pabarstykite įdarą tešlos trupiniais. Padėkite skardą į orkaitę ir kepkite maždaug 20 minučių.
Žingsnis 11
Išimkite tešlą, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite į kelis porcinius gabalėlius sausainių pavidalu.