Publikavimo data: 2026-02-05
Šči su kiauliena ir grybais
Šči tapo viena populiariausių sriubų ne tik dėl to, kad jie skanūs ir sotūs, bet ir dėl paprasto paruošimo. Pakanka apkepinti mėsą su daržovėmis, užpilti vandeniu ir leisti viskam virti apie 1 valandą. Kaip ir visos sriubos, kuriose yra kopūstų, šči kitą dieną bus dar skanesni. Į sriubą pridėjome grybus – tai ne pats įprastas ingredientas šči, bet taip pat patiekalas bus daug skanesnis.
Baltymai
5 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais arba mažais kubeliais.
Žingsnis 2
Įkaitinkite puode aliejų. Į karštą aliejų dėkite smulkintą svogūną. Kepkite iki auksinės spalvos.
Žingsnis 3
Supjaustykite kiaulieną mažais gabalėliais. Dėkite į puodą su svogūnu. Išmaišykite ir kepkite mėsą iki paruošimo.
Žingsnis 4
Supjaustykite grybus mažais atsitiktinės formos griežinėliais.
Žingsnis 5
Dėkite grybus į puodą. Kepkite, kol išgaruos visa drėgmė.
Žingsnis 6
Smulkiai supjaustykite kopūstą. Supjaustykite bulves mažais gabalėliais.
Žingsnis 7
Dėkite kopūstą ir bulves į puodą su kitais ingredientais.
Žingsnis 8
Užpilkite puodo turinį vandeniu. Įdėkite lauro lapą. Nustatykite silpną ugnį. Uždengite puodą dangčiu. Virkite 1 valandą.
Žingsnis 9
Pabaigoje pagardinkite sriubą druska ir pipirais.
Žingsnis 10
Perpjaukite česnako skiltelę į 2-3 dalis arba pertrinkite per presą. Įdėkite česnaką į šči. Išjunkite ugnį. Leiskite sriubai pastovėti po dangčiu 15 minučių.
Žingsnis 11
Smulkinkite žoleles ir įdėkite jas į puodą su paruoštais šči.