Publikavimo data: 2026-02-18
Spagečiai su faršu „Senelio ūsai“
Suformuokite iš faršo pailgus kotletus, užkabinkite juos ant spagečių ir troškinkite viską kartu pomidorų padaže. Paruoštas patiekalas atrodys kaip mėsinga nosis su ilgais ūsais po ja. Padažui tiks pomidorai savo sultyse arba lečo, kaip šiame recepte. Pagardinkite padažą ir faršą pagal skonį, pageidautina pridėti juodųjų arba aštrių pipirų, džiovintų arba šviežių žolelių. Faršą galima naudoti vištienos, jis iškeps šiek tiek greičiau.
Baltymai
5 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Įdėkite faršą į dubenį, įmuškite į jį kiaušinį. Smulkiai supjaustykite svogūną, pertrinkite česnaką per presą. Įdėkite į faršą. Įberkite druskos, viską gerai išmaišykite, kol gausite lygią homogenišką masę.
Žingsnis 2
Šiek tiek sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite iš faršo keturias pailgas kotletus, kurių ilgis apie 5-6 cm. Padalinkite spagečius į keturias lygias dalis. Atsargiai perverkite kiekvieną makaronų dalį per kotletus, kad jie būtų užkabinti, kaip ant iešmo, bet tuo pačiu nesulūžtų. Išlyginkite faršo gaminius spagečių centre.
Žingsnis 3
Sumaišykite lečo su blenderiu ir supilkite į keptuvę, pastatykite ant vidutinės ugnies. Palaukite, kol padažas pradės virti, ir įdėkite kotletus su spagečiais. Supilkite verdantį vandenį į keptuvę, kad skystis visiškai uždengtų makaronus.
Žingsnis 4
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite spagečius su kotletais 25-30 minučių, kol jie bus paruošti. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.