Publikavimo data: 2026-02-15
Sultinga žuvis su Himalajų druska sumuštiniui
Tokį žuvį galima patiekti ant sumuštinių, su bulvėmis, su įvairiais patiekalais.
Baltymai
16 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Skumbriją atšildykite, išvalykite, nuplaukite. Supjaustykite gabalėliais po 3-5 centimetrus. Kuo didesni, tuo ilgiau jie bus sūdomi.
Žingsnis 2
1 šaukštą su kaupu Himalajų druskos supilkite į indelį.
Žingsnis 3
Pridėkite cukraus, juodųjų pipirų ir kalendros. Kalendrą geriau imti visą ir patiems sutrinti grūstuvėje. Viską gerai sumaišykite.
Žingsnis 4
Skumbrijos gabalėlius sudėkite į paprastą celofaną arba į tvirtesnį šaldymo maišelį. Supilkite prieskonių mišinį.
Žingsnis 5
Užriškite maišelį ir gerai jame sumaišykite gabalėlius, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų po žuvį. Maišelį padėkite į dubenį. Palikite 12 valandų, per naktį, kambario temperatūroje.
Žingsnis 6
Po 12 valandų atriškite maišelį ir sulaužykite gabalėlį patikrinimui. Žuvis turi turėti pasūdyto išvaizdą, be raudonos spalvos. Ji paruošta.