Publikavimo data: 2026-02-17
Sūrio bandelės su parmezanu ir svogūnais
Šios bandelės taps puikiu priedu prie sriubos arba pagrindu naminiams sumuštiniams. Jei į tešlą pridėsite sūrio, gaminiai bus minkšti, bet elastingi. Jie nesubyrės ir ilgiau išliks minkšti. Pasirinkite aromatingus, bet ne aštrius sūrius, pavyzdžiui, maasdamo. Jis suteiks kepiniams riešutų natų, kurios puikiai dera su ryškiu ir aštriu žaliųjų svogūnų skoniu.
Baltymai
11 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
30 g
Žingsnis 1
Sumaišykite dubenyje miltus, kepimo miltelius, minkštą sviestą, cukrų ir druską. Išsaugokite 2 šaukštus miltų pabarstymui. Sumalkite mišinį rankomis, kad gautųsi smulkūs trupiniai.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, stambiai sutarkuokite du sūrius. Pridėkite prie trupinių visus žaliuosius svogūnus, visą maasdamo sūrį ir pusę parmezano. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Supilkite į sausas sudedamąsias dalis pieną ir vandenį. Pradėkite minkyti tešlą pirmiausia šaukštu, o vėliau rankomis. Pagrindas turi būti minkštas, bet nelipnus prie rankų.
Žingsnis 4
Pabarstykite darbo paviršių išsaugotais miltais. Išdėliokite tešlą ir padalinkite ją į 5 lygias dalis naudodami kulinarinį žiedą arba plačią stiklinę.
Žingsnis 5
Išdėliokite paruoštas formas ant skardos. Pabarstykite formas likusiu sūriu ir siųskite į įkaitintą iki 180 °C orkaitę 15 minučių. Atvėsinkite paruoštas bandeles 10–15 minučių.