Publikavimo data: 2026-02-07
Šveicariškas bulvių patiekalas
Šveicariškas bulvių patiekalas su sūriu ir sviestu sunkiai gali būti vadinamas dietiniu patiekalu, tačiau jo skonis ir aromatas gali priversti pamiršti apie dietą. Pagrindas visada yra keptos bulvės, iš kurių išimamas minkštimas ir sumaišomas su įvairiais priedais. Be sūrio, tai gali būti kepti grybai, šoninė, svogūnai ar žalumynai. Šiame recepte įdaras kepamas atskirai kaip paplotėliai, o į bulves įmušamas kiaušinis.
Baltymai
6 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Tvirtai apvyniokite bulves folija. Įdėkite jas į orkaitę ir kepkite 40-50 minučių. Išimkite beveik paruoštas bulves, leiskite joms atvėsti ir nuimkite foliją.
Žingsnis 2
Nupjaukite 0,5 cm nuo siauros bulvių pusės, kad jas būtų galima pastatyti vertikaliai. Iš kitos siauros pusės nupjaukite apie 1 cm ir atsargiai išimkite minkštimą, palikdami apie 1 cm žievės. Perkelkite minkštimą į dubenį ir sutrinkite šakute.
Žingsnis 3
Smulkiai sutarkuokite sūrį, pusę jo įdėkite į bulvių košę. Įdėkite pieno, pipirų, muskato riešuto ir pusę paruoštos druskos. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 4
Iš gautos masės suformuokite 2 paplotėlius, padėkite juos į kepimo indą. Ant paplotėlių uždėkite po 0,5 arb. šaukštelio sviesto, pabarstykite paprika.
Žingsnis 5
Ant kiekvieno paplotėlio padėkite bulves skylute į viršų. Į kiekvieną bulvę įmuškite po 1 kiaušinį, pabarstykite likusia druska.
Žingsnis 6
Likusią sviesto dalį įdėkite į mikrobangų krosnelės indą. Ištirpinkite 1-2 ciklais po 20-30 sekundžių. Apšlakstykite bulves ištirpintu sviestu.
Žingsnis 7
Pabarstykite bulves likusiu tarkuotu sūriu. Įdėkite kepimo indą į orkaitę ir kepkite bulves apie 20 minučių, kol sūris apskrus iki auksinės plutos.