Publikavimo data: 2026-02-12
Sviestinės sausainiai su margarinu
Skirtingai nuo sviesto, margariną lėčiau tirpsta, todėl tešlos su juo nereikia atvėsinti prieš kočiojant. Kai kuriuos gali trikdyti specifinis margarino skonis kepiniuose. Tačiau kepant orkaitėje jis beveik išnyksta ir visiškai dingsta dėl vanilės. Sausainiai su margarinu gerai laiko formą, o viduje lieka minkšti ir trupiniai.
Baltymai
6 g
Riebalai
23 g
Angliavandeniai
46 g
Žingsnis 1
Išplakite kiaušinį dubenyje. Įberkite cukraus. Išplakite mikseriu, kol cukrus visiškai ištirps ir susidarys puri šviesi puta.
Žingsnis 2
Išimkite margariną iš šaldytuvo, supjaustykite jį mažais kubeliais.
Žingsnis 3
Įdėkite margarino kubelius į išplaktą kiaušinį, sutrinkite juos šakute iki smulkių trupinių. Viską vėl gerai išplakite mikseriu.
Žingsnis 4
Į kiaušinių-margarino mišinį įberkite sodą, vanilinį cukrų ir persijotą miltus, palikdami 0,5 šaukštelio miltų sausainių formavimui. Išminkykite tvirtą, bet minkštą sviestinę tešlą, suformuokite kamuoliuką.
Žingsnis 5
Pabarstykite stalą likusiais miltais, padėkite ant jo tešlą. Iškočiokite ją į plokštelę, kurios storis 7-8 mm. Iškirpkite iš tešlos sausainius.
Žingsnis 6
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Išdėliokite sausainius ant skardos su kepimo popieriumi. Įdėkite juos į orkaitę 12-15 minučių. Per tą laiką sausainiai turėtų šiek tiek paruduoti.