Publikavimo data: 2026-02-15
Sviestinis tešlas su grietine
Sviestinis tešlas su grietine gaunasi lygus, plastikinis ir vienalytis, jis nesuplėšo ruošiant ir neprilimpa prie rankų. Iš jo galima pagaminti trupinėtus sausainius, pyragą su uogų, vaisių ar varškės įdaru, įvairius ritinėlius ir vamzdelius, tortus ir meduolius.
Baltymai
7 g
Riebalai
20 g
Angliavandeniai
36 g
Žingsnis 1
Sviestą supjaustykite peiliu gabalėliais. Sudėkite į indą, kuriame bus ruošiama tešla.
Žingsnis 2
Įdėkite paprastą ir vanilinį cukrų.
Žingsnis 3
Į persijotus miltus įberkite kepimo miltelių ir žiupsnelį druskos. Išmaišykite.
Žingsnis 4
Perkelkite miltų mišinį prie sviesto.
Žingsnis 5
Rankomis išmaišykite tešlą į trupinius. Darykite tai lengvais pakeliamais judesiais, kad sviestas nespėtų ištirpti nuo rankų šilumos.
Žingsnis 6
Atskirkite baltymą nuo trynio. Baltymą palikite kitų patiekalų ruošimui.
Žingsnis 7
Perkelkite trynį į miltų trupinius, pridėkite grietinę ir atsargiai išmaišykite, kad nesugadintumėte sviestinės struktūros.
Žingsnis 8
Iš tešlos suformuokite kamuoliuką. Apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Sviestinis tešlas veikiamas šalčio nepraranda savo trupinėtumo ir tuo pačiu tampa elastingesnis.