Publikavimo data: 2026-02-14
Šviežio špinato salotos
Apie špinato naudą žinoma net tiems, kurie jo labai nemėgsta. Tačiau šviežias špinatas gali būti labai skanus. Pavyzdžiui, derinyje su karamelizuotais migdolais ir pikantišku užpilu iš vyno acto, svogūno ir paprikos. Pridėkite į padažą sezamo, kad pabrėžtumėte subtilų špinato skonį ir sustiprintumėte keptų riešutų skonį. Papildykite salotas prinokusiais traškiais obuolio griežinėliais, kad suteiktumėte pilnesnį skonį.
Baltymai
4 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Į dubenį supilkite actą, įberkite ⅔ šaukštelio cukraus ir paprikos. Išmaišykite, kad cukrus ištirptų. Supjaustykite svogūną plonomis ketvirtadaliais, sudėkite į dubenį su actu ir cukrumi. Įpilkite alyvuogių aliejaus, sezamo, druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite ir leiskite užpildui pastovėti 10-15 minučių.
Žingsnis 2
Uždenkite keptuvę vidutine ugnimi, ištirpinkite joje sviestą. Sudėkite į sviestą migdolus ir kepkite, maišydami, 3-4 minutes. Įberkite ⅓ šaukštelio cukraus, kepkite viską kartu dar 2-3 minutes, kad cukrus karamelizuotųsi. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atvėsinkite migdolus.
Žingsnis 3
Nutrinkite špinato lapus į mažus gabalėlius, sudėkite juos į salotų dubenį. Supjaustykite obuolį plonomis riekelėmis ir pridėkite į salotų dubenį prie špinato. Sudėkite į salotų dubenį karamelizuotus migdolus, supilkite užpilą. Viską išmaišykite.