Publikavimo data: 2026-02-06
Teriyaki vištiena su ryžiais
Norint paruošti šį patiekalą, pirmiausia reikia pagaminti padažą ir marinuoti vištienos gabaliukus kelias valandas. Šis padažas gaminamas iš ryžių vyno mirin. Tačiau mes paprastumui jį pakeisime įprastu saldžiu baltu vynu. Taip pat galima naudoti vermutą. Kitus ingredientus rasti daug paprasčiau. Jei padažas gaunasi per skystas, ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens 1 arbatinį šaukštelį krakmolo. Įdėkite jį į padažą ir virkite 3 minutes, kruopščiai maišydami. Kaip garnyrą išvirkite ryžius ir supjaustykite šviežius daržoves.
Baltymai
12 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
25 g
Žingsnis 1
Sumaišykite puode baltą vyną, sojų padažą, ryžių actą, sezamų aliejų ir cukrų. Užvirkite. Virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
Žingsnis 2
Pertrinkite česnaką per spaudiklį. Į puodą pridėkite čili pipirą, česnaką ir imbierą. Laikykite padažą ant silpnos ugnies dar 3 minutes. Palikite padažą visiškai atvėsti.
Žingsnis 3
Supjaustykite vištienos filė mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį. Užpilkite atvėsusiu padažu, gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą marinuotis 2 valandas.
Žingsnis 4
Užpilkite ryžius 1 stikline vandens, šiek tiek pasūdykite. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
Žingsnis 5
Įkaitinkite keptuvę. Sudėkite vištieną, kepkite vidutinėje ugnies 20 minučių. Kepant po truputį pilkite padažą.