Tikroji banica iš filo tešlos

Name: Tikroji banica iš filo tešlos
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Druska; Malti juodieji pipirai; Sviestas; Kefyras; Grietinė; Kiaušiniai; Varškė; filo tešla

Bulgarų patiekalo receptas. Banica gaunasi labai skani ir „purios“.

Gaminimo laikas

45 min.

Laikas virtuvėje

10 min.

Kalorijos

214 kcal.

Baltymai

4 g

Riebalai

15 g

Angliavandeniai

11 g

Sunkumas: 2/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 3.89/5 (18 bal.)

Žingsnis 1

Gilioje dubenyje sumaišykite grietinę ir kefyrą. Įdėkite kiaušinius, pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį. Gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę masę.

Žingsnis 2

Skardą patepkite sviestu. Filo tešlą surinkite armonika, išdėliokite ant skardos. Tarp tešlos sluoksnių paskirstykite varškę. Įdėkite smulkiai supjaustyto sviesto į skirtingas banicos dalis.

Žingsnis 3

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Užpilkite kiaušinių mišiniu skardą su tešla, tolygiai paskirstykite. Kepkite banicą 25-30 minučių, kol ji bus auksinės spalvos.