Publikavimo data: 2026-02-16
Tortas "Karvutė" su žemės riešutais
Pavadinimą tortui suteikė grietinėlės saldainiai. Labai skanus desertas primena šiuos saldumynus! O viskas dėka grietinėlės iš grietinės, sviesto ir virinto kondensuoto pieno. Paskirstykite juo plonus traškius biskvitus su žemės riešutais ir leiskite tortui pastovėti. Geriausia palikti jį šaldytuve per naktį arba visą dieną.
Baltymai
6 g
Riebalai
31 g
Angliavandeniai
31 g
Žingsnis 1
Išdėkite žemės riešutus į blenderio indą. Susmulkinkite juos iki smulkių trupinių.
Žingsnis 2
Išmuškite kiaušinius į gilią dubenį, įberkite cukraus. Plakite mikseriu vidutine greičiausiu 4–5 minutes, kol masė taps puri ir šviesi. Įdėkite 3 šaukštus virinto kondensuoto pieno ir plakite dar 1 minutę.
Žingsnis 3
Įdėkite minkštą sviestą ir vėl plakite.
Žingsnis 4
Įberkite žemės riešutų trupinius ir sumaišykite tešlą mentele.
Žingsnis 5
Įdėkite kepimo miltelių ir 200 g miltų. Minkyti, kol tešla susirinks į kamuolį. Šiuo etapu ji gali lipti prie rankų. Pabarstykite darbo paviršių miltais. Išdėkite ant jo tešlą. Tęskite minkyti, po truputį įdėdami likusius miltus. Tešla turi tapti elastinga ir nelipti prie rankų.
Žingsnis 6
Vėl pabarstykite stalą 1–2 šaukštais miltų. Padalinkite tešlą į 13 dalių. Paruoškite 13 pergamento lapų. Išdėkite ant jų tešlos dalis ir iškočiokite kiekvieną į apvalų lakštą, kurio storis 2–3 mm.
Žingsnis 7
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Po vieną dėkite tešlos lapus ant skardos ir kepkite kiekvieną biskvitą 4–5 minutes. Atsargiai apkirpkite dar karštus biskvitus pagal lėkštės formą, kurioje rinksitės tortą. Leiskite paruošimams atvėsti, o likučius surinkite atskiroje talpoje.
Žingsnis 8
Išdėkite į švarią dubenį 350 g minkšto sviesto, plakite jį vidutine greičiausiu mikseriu apie 3–4 minutes. Įdėkite visą kondensuotą pieną kremui ir plakite dar 3 minutes. Įdėkite grietinės ir sumaišykite vienodą kremą mažesne greičiausiu mikseriu.
Žingsnis 9
Išdėkite ant plokščios lėkštės vieną žemės riešutų biskvitą. Patepkite jį 2–3 šaukštais kremo ir uždenkite nauju biskvitu. Taip surinkite visą tortą.
Žingsnis 10
Patepkite torto viršų ir šonus likusiu kremu ir padėkite jį į šaldytuvą 6–8 valandas.
Žingsnis 11
Susmulkinkite išsaugotus tešlos likučius iki trupinių ir pabarstykite jais atvėsusį tortą.