Publikavimo data: 2026-02-16
Traškūs vištienos sparneliai kukurūzų džiūvėsėliuose
Trijų sluoksnių apvalkalas iš krakmolo, kiaušinių ir džiūvėsėlių su kukurūzų dribsniais po kepimo taps tvirtu apvalkalu. Tuo pačiu metu mėsa bus labai minkšta ir sultinga. Suteikite vištienai ryškų aštrų skonį, palaikydami ją kečupo ir sojų padažo marinade su žiupsneliu prieskonių. Tada net nereikės padažo! Prie sparnelių puikiai tiks traškūs morkų ir salierų lazdelės.
Baltymai
16 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Giliai dubenyje sumaišykite kečupą, sojų padažą, vištienos prieskonius, druską ir juoduosius pipirus marinatui. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Perpjaukite vištienos sparnelius į tris dalis per sąnarius, mažesnes falangas atidėkite. Likusias dalis perkelkite į dubenį su marinu. Išmaišykite, kad vištiena visiškai pasidengtų mišiniu. Palikite marinuotis 1 valandą kambario temperatūroje.
Žingsnis 3
Išberkite kukurūzų dribsnius ant lentos ar stalo, sutrinkite juos su kočėlu. Sumaišykite paruoštą mišinį su džiūvėsėliais švariame dubenyje. Į kitą dubenį suberkite krakmolą. Į trečią švarų dubenį sudėkite kiaušinius, pridėkite likusią druską ir pipirus, išmaišykite šakute.
Žingsnis 4
Apvoliokite marinuotus sparnelius krakmole, tada pamirkykite kiaušinių mišinyje ir apvoliokite džiūvėsėlių ir kukurūzų dribsnių mišinyje.
Žingsnis 5
Išdėliokite apvoliotus sparnelius ant skardos ir palikite 10–15 minučių, kad džiūvėsiai sustiprėtų. Įdėkite skardą į įkaitintą iki 180 °C orkaitę ir kepkite vištieną, kol ji taps traški ir auksinė, apie 30–40 minučių.