Publikavimo data: 2026-02-17
Troškinta aviena su daržovėmis
Jei pakankamai ilgai troškinate avieną puode su daržovėmis, ji taps minkšta, labai švelni ir lengvai skils net šaukštu. O prieskoniai, aromatiniai augalai ir daržovių sultys puikiai įsigers į mėsą ir suteiks jai išraiškingą aštrų skonį ir ryškų aromatą. Troškintai avienai pakaks svogūno ir morkos, tačiau taip pat galima pridėti pomidorų, saldžiųjų pipirų, česnako ar salierų.
Baltymai
8 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Supjaustykite avieną gabaliukais, kurių dydis apie 2-3 cm. Smulkiai supjaustykite svogūną ketvirtadaliais žiedais. Morką supjaustykite pusmėnulio formos griežinėliais.
Žingsnis 2
Į puodą įpilkite saulėgrąžų aliejaus, įkaitinkite jį ant stiprios ugnies. Į karštą aliejų dėkite supjaustytą avieną, kepkite, maišydami, apie 5-6 minutes, kol susidarys tvirta ruda pluta. Išimkite mėsą iš puodo į lėkštę.
Žingsnis 3
Į puodą su aliejumi įdėkite svogūną, kepkite jį iki lengvo auksinio atspalvio. Įdėkite morkų griežinėlius, kepkite kartu su svogūnu 4-5 minutes, kol suminkštės.
Žingsnis 4
Įberkite druskos, pipirų mišinį, kmynų ir džiovintų žolelių. Mėsą vėl perkelkite į puodą, gerai išmaišykite.
Žingsnis 5
Sumažinkite ugnį iki silpnos, įpilkite vandens į puodą. Uždengite dangčiu ir troškinkite avieną 1,5 valandos. Patikrinkite mėsos paruošimą ir, jei reikia, troškinkite dar 15-20 minučių. Nukelkite troškintą avieną nuo ugnies ir leiskite pastovėti prieš patiekiant 10-15 minučių.