Publikavimo data: 2026-02-16
Troškinta kiauliena sūrio padaže
Į sūrio padažą pridėjome šiek tiek ryškių prieskonių, kad jis įgautų gilią šiltą spalvą. Grietinėlės pagrindas šiek tiek sušvelnino atspalvius, tačiau pomidorų pastos, garstyčių, paprikos ir šafrano derinys vis tiek padarė jį oranžiniu, su lengvu raudonu atspalviu. Tokia mėsa labai gerai derės su baltųjų ryžių garnyru.
Baltymai
11 g
Riebalai
14 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Supjaustykite mėsą kubeliais, kurių šoninė apie 3 cm. Sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite vidutinėje ugnies.
Žingsnis 2
Tuo pačiu metu sudėkite grybus į verdantį pasūdyto vandens ir virkite 10 minučių. Tada nukoškite, kad nuvarvėtų vanduo. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
Žingsnis 3
Pridėkite grybus prie mėsos. Šiuo metu mėsa turėtų pakeisti spalvą ir išleisti pakankamai sultinio.
Žingsnis 4
Į keptuvę pridėkite pomidorų pastą, papriką, šafraną ir garstyčias. Kruopščiai išmaišykite. Troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
Žingsnis 5
Sudėkite lydytą sūrį prie mėsos su grybais. Maišydami palaukite, kol jis ištirps. Pabandykite mėsą su prieskoniais, pridėkite druskos ir pipirų pagal poreikį.