Publikavimo data: 2026-02-15
Uogų želė
Želei tinka bet kokios uogos arba uogų mišinys. Jos gali būti šviežios arba šaldytos. Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį. Kuo rūgštesnės uogos, tuo daugiau jas reikia saldinti. Norėdami padaryti želę sveikesnę, galite vietoj cukraus įdėti stevijos arba medaus. Tik medaus nereikia virti, kitaip jis praras savo naudingas savybes. Įdėkite jį gaminimo pabaigoje į karštą gėrimą ir išmaišykite.
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Įdėkite uogas į nedidelį dubenį. Sutrinkite jas šaukštu arba grūstuvu.
Žingsnis 2
Iš uogų išspauskite sultis per sietelį arba marlę. Padėkite jas į šalį.
Žingsnis 3
Perkelkite likusią uogų minkštimą į puodą arba keptuvę. Užpilkite 3,5 puodelio verdančio vandens.
Žingsnis 4
Užvirinkite vandenį su uogomis, virkite 5 minutes vidutinėje ugnies. Šalinti putas, kai jos susidaro.
Žingsnis 5
Nukoškite išvirusias uogas. Grąžinkite gėrimą ant ugnies. Uogų minkštimą galite išmesti, jis daugiau nebereikalingas.
Žingsnis 6
Įdėkite citrinos rūgšties ir cukraus. Virkite mišinį dar 2 minutes. Tada išjunkite šilumą.
Žingsnis 7
Ištirpinkite atskirame dubenyje krakmolą 0,5 puodelio šalto vandens. Nukoškite per sietelį.
Žingsnis 8
Nuolat maišydami, plona srovele supilkite krakmolą į karštą uogų nuovirą. Maišykite, kol gėrimas sutirštės. Želė neturi virti.
Žingsnis 9
Supilkite į želę uogų sultis ir vėl gerai išmaišykite.