Kisel yra skanus ir gaivus desertas, pagamintas iš vaisių ar uogų sultinio, kuris būna tirštinamas krakmolais ar krakmolo milteliais, tada atvėsinamas ir patiekiamas su cukrumi arba medumi. Tai yra tradicinis ir mėgstamas desertas, kuris dažnai būna patiekiamas šventiniuose ar šeimos vakaruose