Publikavimo data: 2026-02-15
Varškės šarlotė su rožiniu kremu
Išbandykite naują įprasto obuolių pyrago variaciją, papildydami jį rožiniu varškės kremo sluoksniu. Tokia šarlotė atrodo labai neįprastai ir tikrai patiks kremiškų vaisių derinių mėgėjams. Pagrindinis paslaptis — gražiai išdėstyti kremą, kad jis tolygiai iškeptų. O prieš patiekdami būtinai papuoškite desertą cukraus pudra.
Baltymai
6 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
25 g
Žingsnis 1
Į dubenį sudėkite 3 kiaušinius. Pradėkite juos plakti mažesne mikserio greičiu, palaipsniui didindami. Tęsdami plakti kiaušinius, pamažu supilkite 3 šaukštus cukraus. Viską išplakite iki oro lengvos putos.
Žingsnis 2
Į išplaktus kiaušinius suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Išminkykite vientisą tešlą be gumulėlių.
Žingsnis 3
Perpjaukite obuolius per pusę, išimkite sėklas. Nulupti obuoliai supjaustyti pusmėnulio formos griežinėliais, kurių storis apie 6-7 mm.
Žingsnis 4
Į švarų dubenį sudėkite minkštą varškę. Į varškę sudėkite 2 kiaušinius. Supilkite likusius 2 šaukštus cukraus ir kukurūzų krakmolą. Į varškę su kiaušiniais supilkite maistinį dažiklį ir viską išplakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol gausite vientisą rožinę masę.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Ištepkite kepimo formą augaliniu aliejumi. Į formą supilkite maždaug pusę biskvitinės tešlos. Vienodai išdėliokite ant tešlos obuolių griežinėlius. Užpilkite obuolius antrąja tešlos puse. Įdėkite formą su tešla į orkaitę 20-25 minutėms.
Žingsnis 6
Išimkite formą iš orkaitės ir ant biskvito supilkite rožinę varškės masę. Įdėkite formą atgal į orkaitę ir kepkite šarlotę 20 minučių, kol ji pradės akivaizdžiai rudėti.