Publikavimo data: 2026-02-15
Vegetariškas boršas su pupelėmis
Vegetariško boršo gaminimą reikia pradėti nuo pupelių. Jas reikia mirkyti 12 valandų šaltame vandenyje, o po to 2 valandas virti ant lėtos ugnies. Arba galite tiesiog įsigyti konservuotų pupelių. Boršui taip pat reikia smulkinti nemažai daržovių. Norint pagreitinti procesą, patogiau naudoti virtuvinį kombainą. Iš viso jums prireiks ne mažiau kaip 1 valandos visiems gaminimo etapams. Bet geriau leisti paruoštam boršui pastovėti dar bent 10 minučių prieš patiekiant.
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Nupjaukite bulves mažais kubeliais.
Žingsnis 2
Nupjaukite burokus ir morkas plonomis juostelėmis.
Žingsnis 3
Smulkiai supjaustykite svogūną. Pertrinkite česnaką per spaudą.
Žingsnis 4
Plonai supjaustykite kopūstą.
Žingsnis 5
Į puodą įpilkite vandens ir uždėkite ant stiprios ugnies. Užvirus vandeniui, įdėkite bulves, virkite 10 minučių.
Žingsnis 6
Į puodą įdėkite kopūstą, virkite dar 10 minučių.
Žingsnis 7
Įkaitinkite keptuvėje 1,5 šaukšto augalinio aliejaus. Kepkite burokus 7 minutes vidutinėje ugnies, reguliariai maišydami. Įdėkite burokus į puodą. Virkite dar 10 minučių, o tada perkelkite į sriubą.
Žingsnis 8
Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį aliejų. Įdėkite svogūną ir morkas, kepkite 5 minutes, o tada perkelkite juos į boršą.
Žingsnis 9
Pagardinkite boršą druska, paprika ir juodaisiais pipirais. Įpilkite pomidorų sulčių.
Žingsnis 10
Į puodą įdėkite pupeles, palaukite, kol vėl užvirs, ir virkite 10 minučių.
Žingsnis 11
Įdėkite česnaką ir lauro lapą. Išmaišykite. Išjunkite ugnį ir leiskite boršui pastovėti 10 minučių po dangčiu.