Publikavimo data: 2026-02-17
Vegetariškas olivje
Vegetariškas olivje ruošiamas be dešros, mėsos ir kiaušinių. Tačiau į patiekalą pridedami su česnaku kepti šampinjonai, kurie suteikia salotoms įdomų skonį. Patiekalas pagardinamas šiek tiek saldžiu vyno actu ir alyvuogių aliejumi. Gaunasi ne tik labai skanus, bet ir lengvas, dietinis salotas.
Baltymai
1 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Išvirkite bulves puode. Užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite ant ugnies ir užvirkite. Virkite 20-25 minutes, kol bus paruoštos. Atvėsinkite bulves, nulupti. Supjaustykite kubeliais.
Žingsnis 2
Supjaustykite šampinjonus griežinėliais. Nulupti ir pertrinkite česnaką per presą. Įkaitinkite keptuvėje vidutinėje ugnies temperatūroje pusę alyvuogių aliejaus. Įdėkite česnaką. Kepkite 1 minutę. Pridėkite grybus prie česnako. Kepkite iki auksinės spalvos 8-10 minučių.
Žingsnis 3
Supjaustykite marinuotus agurkus smulkiais kubeliais. Smulkiai supjaustykite petražoles. Išpilstykite žirnius iš skardinės į sietą ir leiskite pertekliui nutekėti.
Žingsnis 4
Į salotų dubenį sudėkite bulves ir keptus grybus. Pridėkite agurkus, petražoles ir žirnius. Supilkite likusį aliejų ir vyno actą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Išmaišykite salotas.