Publikavimo data: 2026-02-08
Vegetariškas sriuba su funchoza ir grybais
Vegetariškai sriubai tinka bet kokie grybai. Mes pasirinkome šviežius šampinjonus. Juos lengva rasti bet kurioje parduotuvėje, jie skanūs ir nereikalauja specialaus apdorojimo. Bet jei turite miško grybų: tiek šaldytų, tiek šviežių ar marinuotų, naudokite juos. Funchoza ir sojų padažas suteikia šiai sriubai azijietiškų natų, tačiau kitaip ji labai paprasta, aiški ir įprasta. Paruoškite apkepą iš grybų ir daržovių, perkelkite ją į sultinį ir pridėkite funchozą pačioje pabaigoje — ji verda vos kelias minutes.
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Smulkinkite svogūną. Sutarkuokite morką vidutinio dydžio tarka. Supjaustykite šampinjonus mažais gabalėliais.
Žingsnis 2
Supjaustykite pomidorų minkštimą mažais kubeliais. Pertrinkite česnaką per presą.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite svogūną su morkomis vidutinėje ugnies temperatūroje 5 minutes, dažnai maišydami. Įdėkite šampinjonus. Kepkite dar 5 minutes.
Žingsnis 4
Į keptuvę įdėkite pomidorus. Išmaišykite. Kepkite dar 5 minutes. Įdėkite pomidorų pastą, česnaką, druską, maltą juodąjį pipirą ir sojų padažą. Gerai išmaišykite. Kepkite dar 5 minutes.
Žingsnis 5
Užvirinkite vandenį puode. Perkelkite į jį keptuvės turinį ir pridėkite funchozą. Išmaišykite. Leiskite sriubai virti 2 minutes ir išjunkite šilumą.
Žingsnis 6
Smulkinkite petražoles. Įdėkite jas į sriubą. Uždengite dangčiu ir leiskite patiekalui pastovėti 10 minučių.