Publikavimo data: 2026-02-16
Vištienos atpjovos su žemės riešutų paniruote
Iš žemės riešutų galima pagaminti traškią paniruotę vištienai. Kai prieskoniuosite mėsos ruošinius, atminkite, kad riešutai jau yra sūrus. Todėl geriau imti šiek tiek mažiau prieskonių, nei įprasta. Žemės riešutų trupiniai yra galutinis panirimo etapas. Prieš tai vištieną reikia apvolioti miltuose ir panardinti į kiaušinių mišinį.
Baltymai
20 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Perpjaukite vištienos filė išilgai į dvi dalis. Uždenkite kiekvieną gabalą maistine plėvele ir išmuškite virtuviniu plaktuku iki 6–7 mm storio. Vienodai pabarstykite vištieną druska ir juodaisiais pipirais, šiek tiek įtrinkite prieskonius į mėsą.
Žingsnis 2
Įdėkite žemės riešutus į trintuvą. Susmulkinkite juos iki trupinių ir supilkite į dubenį.
Žingsnis 3
Išplakite kiaušinį švariame dubenyje. Išplakite jį šakute iki vientisumo. Į trečią dubenį supilkite miltus.
Žingsnis 4
Pamirkykite vištienos atpjovas miltuose, tada panardinkite jas į išplaktą kiaušinį. Tada apvoliokite iš visų pusių susmulkintu žemės riešutu.
Žingsnis 5
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje vidutinėje ugnies temperatūroje. Įdėkite paniruotas vištienos atpjovas ir kepkite po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės.