Publikavimo data: 2026-02-19
Vištienos širdelės pomidorų padaže su saldžiaisiais pipirais
Žinau, kad daugelis nemėgsta subproduktų, ypač vaikai, tačiau vištienos širdelės, paruoštos pomidorų padaže, patiks net mažiems gurmanams.
Baltymai
6 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Greičiausiai turite šaldytų vištienos širdelių. Prieš gaminant jas atšildykite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Iš pradžių turėjau 300 gramų.
Žingsnis 2
Kiekvieną širdelę kruopščiai nuvalykite nuo plėvelių, vamzdelių, kraujo krešulių ir perteklinio riebalo. Tam aš nupjaunu širdelę iš plačiosios pusės.
Žingsnis 3
Kad įsitikinčiau, jog kraujo krešulių neliko, perpjoviau širdeles per pusę.
Žingsnis 4
Dar kartą nuplaukite kiekvieną širdelę. Tai ilgiausias aktyvaus gaminimo etapas, jis man užtruko 10 minučių. Taigi iš 300 gramų aš nupjoviau apie 50. Daug? Daug, bet aš esu kokybiškos produktų valymo fanatikė.
Žingsnis 5
Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite paruoštas širdeles.
Žingsnis 6
Kepti iki visiško širdelių spalvos pasikeitimo. Tai užtrunka apie 5 minutes.
Žingsnis 7
Sutrinkite morką ir svogūną.
Žingsnis 8
Paruoškite pipirą (aš turėjau šaldytą).
Žingsnis 9
Pridėkite svogūną, morką prie širdelių, sumaišykite.
Žingsnis 10
Įpilkite šiek tiek vandens, įdėkite lauro lapą, sumažinkite ugnį. Troškinkite apie 7 minutes.
Žingsnis 11
Dabar galima pridėti saldųjį pipirą ir pomidorų sultis. Paskaninkite druska. Virkite ant lėtos ugnies dar apie 10 minučių.
Žingsnis 12
Galutinis rezultatas - tokia grožybė - ryškus patiekalas, minkštos, sultingos širdelės ir puiki nuotaika.
Žingsnis 13
Galima pridėti krapų arba bet kokių kitų žolelių. Ir patiekti ant stalo.