Publikavimo data: 2026-02-17
Vištienos šlaunelės su alyvuogėmis ir kaparėliais
Šiam patiekalui net nereikės papildomų prieskonių, pakaks druskos ir pipirų. Aštrų skonį suteiks džiovinti pomidorai ir bekaulės alyvuogės. Pirmieji papildys patiekalą lengvu rūgštumu ir saldumu. Antrieji sustiprins sūrumo natą. Sumaišykite vištieną su priedais, o tada troškinkite baltojo padažo, pagaminto iš grietinėlės sūrio, pieno ir parmezano.
Baltymai
12 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Įdėkite vištieną į keptuvę ir kepkite vidutinėje ugnies temperatūroje, kol abi pusės taps auksinės.
Žingsnis 2
Paskaninkite vištieną druska ir pipirais. Pridėkite džiovintų pomidorų, kaparėlių ir bekaulių alyvuogių. Nustatykite silpną ugnį.
Žingsnis 3
Ištirpinkite sviestą atskiroje puodynėje. Kai jis taps skystas, pamažu supilkite miltus. Nuolat maišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
Žingsnis 4
Mažomis porcijomis, nenustodami maišyti, supilkite į puodynę šiltą pieną.
Žingsnis 5
Sutarkuokite parmezano sūrį ir pridėkite jį prie baltojo padažo. Įdėkite į puodynę grietinėlės sūrį ir garstyčias. Tęskite kaitinimą, maišydami, kol padažas taps vientisas ir sutirštės.
Žingsnis 6
Kai padažas pasieks grietinės konsistenciją, supilkite jį prie vištienos šlaunelių. Uždengite keptuvę dangčiu ir troškinkite silpnoje ugnies temperatūroje 30 minučių.