Publikavimo data: 2026-02-07
Vištienos sparneliai medaus-garstyčių padaže orkaitėje
Saldžių, sūrių ir aštrių ingredientų derinys marinade mėsai dažnai nuvertinamas, manant, kad saldumas čia nereikalingas. Tačiau, pavyzdžiui, toks komponentas kaip medus ne tiek saldina produktus, kiek karamelizuoja juos kepant ar kepant orkaitėje. O garstyčios marinade ne tik suteikia aštrumo, bet ir padeda medui suformuoti auksinę traškią plutelę ant vištienos sparnelių.
Baltymai
16 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Perpilkite medų į marinatą. Įdėkite garstyčių, sojų padažo, įberkite vištienos prieskonių. Viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Į marinatą sudėkite sparnelius, išmaišykite, kad marinas visiškai apsemtų visus vištienos gabalėlius. Leiskite sparneliams marinuotis mažiausiai 2 valandas kambario temperatūroje.
Žingsnis 3
Išdėliokite marinuotus sparnelius ant skardos su popieriumi nedideliu atstumu vienas nuo kito. Įdėkite skardą į įkaitintą iki 180℃ orkaitę ir kepkite sparnelius 40 minučių, kol jie įgaus karamelinę auksinę spalvą. Išimkite paruoštus sparnelius iš orkaitės, atvėsinkite 5 minutes ir perkelkite į patiekimo lėkštę.