Publikavimo data: 2026-02-16
Vištienos sriuba su greitai paruošiamomis makaronais
Paprasčiausias populiaraus azijietiško ramen receptas gali būti pagamintas iš vištienos, daržovių ir greitai paruošiamų makaronų. Tinka ne tik filė, bet ir šlaunelės ar blauzdos, kurias po virimo reikia atskirti nuo kaulų ir nuvalyti nuo odos. Sultinį galima paruošti iš anksto ir pašildyti prieš gaminant. Daržoves ir prieskonius dėkite pagal savo skonį: tinka česnakai, pupelės, sojos daigai ar mung pupelės, nori jūros dumbliai, sojos padažas, čili dribsniai, šriracha.
Baltymai
3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Į puodą įdėkite vištienos filė, užpilkite vandeniu. Uždenkite dideliu ugnimi ir užvirkite. Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite sultinį 20–25 minutes, kol mėsa bus paruošta.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną 4–5 mm dydžio kubeliais. Supjaustykite morką ir papriką trumpais 3–4 mm storio juostelėmis.
Žingsnis 3
Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, įkaitinkite vidutinėje ugnies. Apkepkite svogūną 2–3 minutes, kol jis taps šviesiai auksinės spalvos. Įdėkite morką ir papriką. Tęskite daržovių kepimą dar 2–3 minutes, kol jos suminkštės.
Žingsnis 4
Virto vištienos filė supjaustykite 1 cm dydžio kubeliais. Perkoškite sultinį per sietelį ir vėl uždėkite ant didelės ugnies. Palaukite, kol užvirs, tada įdėkite apkepintas daržoves ir supjaustytą vištieną.
Žingsnis 5
Į sriubą įberkite prieskonių, pridėkite prieskonių iš makaronų pakuotės. Sulaužykite greitai paruošiamus makaronus ir įdėkite į sriubą. Išmaišykite ir nuimkite puodą nuo ugnies. Uždengite dangčiu, leiskite užvirti apie 5 minutes ir supilkite į porcijas.