Publikavimo data: 2026-02-19
Vištienos subproduktų kuchmači
Šią užkandą iš vištienos subproduktų patiekiame su kalendra ir šviežiu granatu, kuris suteikia patiekalui dar pikantiškesnį skonį. Taip pat į kuchmači įdėjome tradicinę gruzinų prieskonį khmeli-suneli ir adžiką. O raudoną vyną, kuris dažnai pridedamas prie šio patiekalo, pakeitėme granatų padažu naršarab. O patiekdami būtinai pasiimkite kvapnų gruzinišką lavašą.
Baltymai
10 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Karštoje keptuvėje sumaišykite sviestą ir augalinį aliejų.
Žingsnis 2
Į keptuvę sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką. Apkepkite daržoves, kol jos lengvai paruduos, nuolat jas maišydami.
Žingsnis 3
Į keptuvę prie daržovių sudėkite subproduktus. Apkepkite juos, kol mėsa pakeis spalvą — ant jos neturi likti raudonų vietų.
Žingsnis 4
Į keptuvę įberkite khmeli-suneli, kalendros ir adžikos. Atsargiai išmaišykite keptuvės turinį.
Žingsnis 5
Į keptuvę supilkite vandenį ir naršarab padažą. Uždengite indą dangčiu ir virkite vidutinio stiprumo ugnimi 20-30 minučių.