Publikavimo data: 2026-02-10
Žalias salotas su apelsinu, brokoliais ir vyšniniais pomidorais
Ryški žalia brokolių spalva gražiai kontrastuoja su raudonais pomidorais ir oranžiniu apelsinu. Salotos skonis taip pat gaunasi neįprastas, sujungiantis pomidorų saldumą ir citrusinių vaisių gaivumą. Tai originalus ir paprastas būdas paruošti brokolius kaip savarankišką vegetarišką užkandį arba kaip garnyrą.
Baltymai
1 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Į puodą įpilkite 1-1,5 l vandens. Užvirkite ant stiprios ugnies. Į vandenį įdėkite kvapniąją pipirą, lauro lapą ir ⅙ šaukštelio druskos. Įmerkite brokolių žiedynus, virkite juos 2 minutes.
Žingsnis 2
Perkelkite brokolius į dubenį, užpilkite šaltu vandeniu. Atvėsinkite kopūstus 10-15 minučių. Nukoškite brokolius per sietą, kad visas vanduo nutekėtų.
Žingsnis 3
Perpjaukite apelsiną per pusę. Iš vienos pusės išspauskite sultis. Nulupti antrą pusę, padalinkite ją į skilteles ir nuimkite žievelę.
Žingsnis 4
Nukirpkite nuo citrinos ¼ dalį, išspauskite iš jos sultis. Perpjaukite pomidorus vyšnias per pusę. Smulkiai supjaustykite čili pipirą.
Žingsnis 5
Švarioje dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinos ir apelsino sultimis. Pagardinkite ⅙ šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų, gerai išmaišykite.
Žingsnis 6
Į salotų dubenį sudėkite brokolius, vyšninius pomidorus ir apelsino skilteles. Apipilkite juos padažu.