Publikavimo data: 2026-02-07
Žirnių piurė su keptu svogūnu
Savitas patiekalas ir universali garnyras. Keptas svogūnas suteikia ypatingą aštrumą. Patiekalas nesudėtingas, tačiau žirnius reikia iš anksto pamirkyti.
Baltymai
1 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Įdėkite žirnius į gilią dubenį. Užpilkite vandeniu ir kruopščiai nuplaukite kelis kartus.
Žingsnis 2
Nuplautus žirnius užpilkite 1,5 litro vandens. Palikite 8 valandoms, bet geriausia per naktį.
Žingsnis 3
Kai žirniai išbrinks, nupilkite vandenį. Išdėliokite žirnius dideliame puode arba katile. Užpilkite švariu vandeniu ir užvirkite ant viryklės.
Žingsnis 4
Virti 2 valandas, periodiškai nuimant putas ir pridedant vandens, jei išgaruoja. Pagardinkite druska pagal skonį.
Žingsnis 5
Svogūną nulupti ir supjaustyti dideliais gabalėliais.
Žingsnis 6
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje.
Žingsnis 7
Kepti svogūną iki auksinės spalvos.
Žingsnis 8
Į žirnius įpilkite augalinio aliejaus, apie 2-3 šaukštus.
Žingsnis 9
Su blenderiu sutrinkite žirnius iki piurės.
Žingsnis 10
Sutrinkite iki vientisos konsistencijos.