Publikavimo data: 2026-02-18
Žirnių sriuba
Išvirkite žirnių sriubą kaip lengvą pietų patiekalą. Pasirinkite bet kokius žalius žirnius: šviežius arba šaldytus. Jie suteiks sriubai ryškią spalvą ir švelnią tekstūrą. Bulvės ir miltai padės sutirštinti patiekalą, suteikdami jam kreminę konsistenciją. Jei vandenį pakeisite vištienos, mėsos ar daržovių sultiniu, sriuba bus dar skanesnė. Papildykite ją grietinėlėmis, sūriu, bekonu, kitomis daržovėmis ar aštriais prieskoniais: su žirniais dera beveik viskas.
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Supjaustykite kiekvieną žirnio ankštį į 2-3 dalis. Nupjaukite bulves mažais kubeliais.
Žingsnis 2
Užvirkite 1 l vandens puode. Įdėkite į puodą žirnius ir bulves. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių su dangčiu.
Žingsnis 3
Kol žirniai ir bulvės verda, ištirpinkite keptuvėje sviestą. Įberkite miltų ir kepkite vidutinėje ugnies 1 minutę, nuolat maišydami šluotele.
Žingsnis 4
Įberkite paprikos į miltus su sviestu. Gerai išmaišykite. Išjunkite šilumą.
Žingsnis 5
Perkelkite apkepą iš miltų į sriubą. Maišykite, kol miltai visiškai ištirps.
Žingsnis 6
Paskaninkite sriubą druska ir pipirais. Įpilkite acto.
Žingsnis 7
Įdėkite į sriubą grietinę, išmaišykite.
Žingsnis 8
Susmulkinkite krapus. Įberkite juos į sriubą. Išjunkite šilumą ir leiskite sriubai pastovėti po dangčiu 5-7 minutes.