Publikavimo data: 2026-02-06
Žuvies salotos su konservuota skumbre
Paruošime želė žuvį iš konservuotos skumbrės. Virti kiaušiniai ir plonas majonezo sluoksnis padarys žuvį dar švelnesnę, o šviežios žolelės pridės ryškumo.
Baltymai
9 g
Riebalai
14 g
Žingsnis 1
Želatiną ištirpinkite šiltame vandenyje.
Žingsnis 2
Sukurkite sultinį iš konservuotų žuvų, nupilkite ir pridėkite prie želatinos. Pasūdykite ištirpintą želatiną. Galite pridėti kitų prieskonių pagal skonį. Pavyzdžiui, juodųjų pipirų.
Žingsnis 3
Konservuotą skumbrę perkelkite į formą ir sutrinkite šakute, tolygiai paskirstykite dugne.
Žingsnis 4
Svogūną smulkiai supjaustykite ir dėkite kaip antrą sluoksnį ant žuvies.
Žingsnis 5
Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka ir dėkite trečiuoju sluoksniu.
Žingsnis 6
Kiaušinius patepkite majonezu ir ant jų paskirstykite smulkiai supjaustytas žoleles. Aš naudoju petražoles, bet galite pridėti ir krapų ar žaliųjų svogūnų.
Žingsnis 7
Atsargiai užpilkite sultiniu žuvį, kad sluoksniai nesusimaišytų. Formą uždenkite dangčiu. Padėkite į šaldytuvą stingti mažiausiai 3 valandoms arba per naktį.