Publikavimo data: 2024-06-08
Ananasų tarte Taten
Vienas iš keitiklio pyrago variantų. Mėgstu gaminti patiekalus iš filmų ir televizijos laidų. Galite naudoti bet kokius vaisius, bet būtent ananasų tarte Taten buvo Bree firminis pyragas iš "Nusivylusių namų šeimininkių". Receptui naudojau 24-26 cm skersmens formą. Geriau imti neišardomą, kad karamelė neišbėgtų. Svarbi pyrago paslaptis - nelaikyti karamelės per ilgai, nes rudasis cukrus nepastebimai tamsėja.
Baltymai
3 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
27 g
Žingsnis 1
Puode ištirpinkite įdarui skirtą sviestą, suberkite rudąjį cukrų ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol ištirps.
Žingsnis 2
Tešlai skirtą minkštą sviestą su cukrumi plakite 3 minutes. Po vieną įmaišykite kiaušinius. Įmaišykite žiupsnelį druskos ir citrinos sultis.
Žingsnis 3
Persijokite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite tešlą. Supilkite ananasų sirupą.
Žingsnis 4
Į kepimo formą supilkite karamelę (forma neturi ištekėti!), išdėliokite ananasus ir vyšnias. Viską užpilkite tešla.
Žingsnis 5
Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 40-45 minutes. Kai pyragas bus paruoštas ir šiek tiek atvės, apverskite jį ant lėkštės su karamele ant viršaus.